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ひかり農園は、青森県の特産野菜でもある「にんにく」「ながいも」「ごぼう」「だいこん」などを生産する農家です。元気いっぱいの土壌から生産される野菜たちは、どれも栄養満点で、健康そのもの。

安全・安心なのはもちろん、「もっとおいしく、もっと健康に！」を目指して、日々野菜たちと向き合っています。

農業従事者減少や、高齢化に伴い、耕作放棄地の割合も増えています。

農地全体は年々減少していくいっぽう、耕作放棄地は増え続け、平成27年の農林業センサスでは、耕作放棄地が42.3万ha。
残っている耕地面積が306万haですから、すでに13％超の農地が放棄されていることになります。

農地が減ることは、たんに日本の食料自給率が低下するだけでなく、雑草や害虫・鳥獣被害が増え、周辺の農地にも影響をもたらします。
荒れた農地は資産価値も低くなり、所有者・周辺農家・国にとっても大きな損失となりかねません。

私たちは少しでも耕作放棄地を減らし、地域を活性化するために、その復元や活用に取り組んでいます。

農業就業人口がついに200万人を切り、日本の農業の将来に暗い影を落とし始めています。

このままでは、日本で作られた美味しい野菜・果物を食べられなくなる日もそう遠くないかもしれません。

私たちは、若い人たちが農業を魅力ある就業先として選べるよう、また、就農後も成功していけるように、近隣の高校や専門学校から研修生を受け入れています。

そのために、私たちは、美味しいものを作ろうというだけでなく、従業員みんながやりがいを感じ、ワクワク感、楽しさのある農業にチャレンジしていきます。